終於要慢慢的脫離熱烘烘的日子了,煮飯能輕鬆些~ 荷包也能輕鬆些,因為開冷氣的時間越來越少XD。先生的外公在9月30日時過世了,10月份大約中旬會進行後續的相關儀式,這幾年我的外婆、爺爺、大舅相繼離世,雖然我與這些親人的情感關聯相當的微薄,但在參與儀式上懷念與道別的時刻仍會深陷當時感傷的氛圍,但深究自己的情緒,我想對於人世無常的感嘆似乎多於親人的逝去,我明白這是我性格與情感上的某種缺失又或者該說是某種缺憾?!  論及生死實在過於沉重......先到此打住了,有想到甚麼其它的要與大家分享地,就之後再慢慢更新啦~。

 

10/31 ~ 煎鯖魚、XO醬黃豆芽蛋蛋、白花椰菜、牛肋條義大利麵,生理期的第二天,肚漲腰痠,怎麼樣都要來個巧克力安慰一下自己啊XD。

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10/30 ~ 之後的更新會直接放在開場,這樣就不用拉到最下面啦~

今日晚餐: 燉牛肋條 (非常非常好吃,我是搭配麵包,也可以拌義大利麵或是配飯)、涼拌洋蔥蕃茄小黃瓜 (嘗試了新的醬料調法,好吃! 用胡麻醬+芥末籽醬+橄欖油,菜裡面一樣拚入大蒜,我覺得整體很搭,至於比例是胡麻醬最多,芥末籽的比例就隨個人喜好調整,我大概是3:1,橄欖油就意思意思,非常解膩的配菜)、焗烤花椰菜菇菇、堅果麵包、氣炸小雞球。

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10/01 ~ 香煎鮭魚、焗烤花椰菜杏鮑菇、豆干香菇絞肉、黃金泡菜。

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10/02 ~ 紅燒雞 + 1顆貢丸、蔥花蛋、炒水蓮、胡麻醬蒜味亞麻仁油涼拌花椰菜 (有夠長的名字耶XD)、大潤發的滷牛腱佐布太太隨手亂調醬料 (一定要配調味料才好吃,牛腱本身沒甚麼味道)。

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10/03 ~德式熱狗、昨日紅燒雞、焗烤菇菇+綜合蔬菜 (不想重覆冷凍起司,只好繼續吃焗烤啦~我個人是很愛的)、炒小松菜、再不炒掉要報廢的水蓮~ 一整個清冰箱的概念XD。

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10/04 ~煎雞排、筊白筍絞肉、雞油炒高麗菜、蔬菜貢丸蛋花味噌湯 (今天這溫度實在太適合來碗味噌湯了 !)

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10/05 ~綜合炸物 (數量超級多,照片看不出來@@)、堅果綜合沙拉 (這肥,我減的心虛啊~ 但沒辦法,今天的新髮型我很喜歡! 我要慶祝慶祝 我是女人40一枝花),

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10/08 ~ 韓式洋蔥炒牛肉、鵝油炒青江菜、XO醬炒黃豆芽蛋蛋、黃金泡菜。

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10/09 ~ 煎鯖魚、馬茲拉條、焗烤蔬菜菇菇、綜合堅果沙拉,飯後來個老爺夏威夷果仁蛋糕XD。

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10/11 ~ 煎排骨、焗烤蔬菜菇菇、桂竹筍炒香菇絞肉,花椰菜筊白筍佐胡麻醬。

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10/12 ~ 今天出門的時候在騎樓坡道石縫旁發現一朵小花! 謝謝小花老師,讓我在人生哲學上up up。

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10/13 ~ 週末回中南部參加喪禮,天空的雲很有戲。

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一家三口

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10/16~ 泰式海鮮沙拉、椒鹽雞翅、培根洋蔥起司墨西哥餅 (墨西哥餅皮購至Costco,是我們家的常備食材,一包裡面好像是36片左右,我會把他3-4片分裝,這個量你可以看你每次的使用需求調整,然後冷凍,我要用的時候通常是微波20秒或是放在室溫下回軟,這個餅可以做成薄餅或是捲餅,包你喜歡的材料,我最常包的是培根、洋蔥、紅黃椒、香菇這類的材料,材料不要太濕,可以加入起司,包好後記得烤一下或是用平底鍋加熱也行,非常推薦!)~ 話說今天這一餐95%的材料都是Costco買的,雞翅、海鮮、起司都是我的冰箱固定成員,起司CP值非常高,買回來後一樣分成小包裝冷凍,要用再退冰就好~

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10/17~ 燉番茄牛肋條、Costco堅果吐司、花椰菜與筊白筍佐大蒜胡麻醬、滷豆干與貢丸、泰式涼拌海鮮。第一次挑戰燉牛肋條,味道還行,夠軟嫩,但是牛肋條非常的油啊~~~ 這餐因為吃了吐司,碳水化合物有點高,不過一天也就這一餐,OK的啦XD。

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涼拌花椰菜與筊白筍看起來有種療癒感,醬料的組合為: 胡麻醬 + 亞麻仁油 + 蒜片 + 黑胡椒,先把醬料混和均勻後再拌入菜裡 (我習慣等菜涼了之後再拌入,而且會把菜瀝乾,拌好後我還會再灑香蒜粒,沒辦法我很喜歡大蒜XD),這個醬也非常適合運用在涼拌蘆筍蝦仁裡,亞麻仁油可以替換成初榨橄欖油,當然啦純放胡麻醬也是很OK的,對了~這道菜冰的甚至是隔夜也好吃。

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10/18~ 紅燒雞 (今天這雞肉是婆婆從鄉下拿上來的,不知道是不是因為鄉下的雞多運動肌肉發達還是他太老了,口感偏硬,乾乾的)、四季豆香菇絞肉、炒青江菜、烤杏鮑菇、嘴癢吃了三塊排骨酥XD。

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10/19~ 炸雞排 (這是Costco的椒麻雞排,打開後發現只有5片雞排+5大包醬,共NTD399,感覺有點貴啊,特別是......我們其實不吃那個醬XD,粉很厚,但雞腿肉也是很扎實多汁的)、綜合堅果沙拉 (醬就只用凱薩醬+檸檬汁)、焗烤蔬菜菇菇。今天只用氣炸鍋,沒用到瓦斯爐,感覺真愉悅XD。

上次有PO Costco的泰式酸辣雞翅,一樣我們只吃雞翅但是不吃醬 (我比較喜歡吃原味或是搭配黃芥末、胡椒鹽之類的),雞翅量很多,一大包裡面有兩小包,然後醬也是分成兩包 = =",我就不太懂,為什麼椒麻雞排是五片雞排+五包醬,那為什麼雞翅那麼多根你醬卻只願意分成兩包呢 = ="。

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前幾天我跟先生說,現在天氣涼了,所以我覺得我們可以多多搭乘大眾交通工具出去溜搭溜搭,我常常會突然冒出一些想法,譬如說買了望遠鏡想看星星,但結果是望遠鏡還沒開封@@,我跟先生真的是那種對生活實踐力很差的人,總之希望我們可以改進這個部分,不要老是坐著躺著計劃,卻沒有動力執行~ 經我的要求,那我想要可愛的悠遊卡 (我不想用信用卡的悠遊卡,感覺沒有安全感@@),然後先生買了莎莉給我,喜歡 接下來就看我們甚麼時候才能"動起來"了XD。

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10/20~ 今天先生約我去吃添好運,他想好久了~ 我有點興趣缺缺,因為港點澱粉的占比實在太高,不適合我現在的飲食方式,但是夫妻感情咩,還是要顧及一下對方的願望,那就吃唄,又因為晚點要送東西給太后,沒法搭捷運 (扼腕),兩個人騎著老摩托車噗噗噗噗到台北車站附近的添好運~ 結論是: 我應該沒甚麼興趣再吃第二次,價格、口味、服務不成正比,我還是比較喜歡吃高記@@,不過高記我比較推薦中山店,他的創始店是永康店,但是永康店的觀光客非常多,用餐環境偏吵雜,我們比較常去復興店,可惜復興店今年收了,只好轉去中山店,吃完還可以去老爺買個夏威夷果仁蛋糕,多幸福!

燒賣、蝦餃 ~ 口味還行,但也就是還行,波羅叉燒 ~ 據說是招牌,皮好吃,但內餡叉燒非常甜,我不喜歡,不過先生還滿喜歡的 (但他說吃一個就夠,第二個他也覺得膩),其它幾樣都不得我心

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10/20~ 週末本來是不開伙的,但是青菜實在不太適合放到下週一,只好下廚啦,筊白筍炒肉、炒小松菜、排骨酥香菇丸蔬菜味噌蛋花湯、挺有名的胡椒餅 (我的印象來停留在35元@@,先生說他記得是45元,但實際上現在一個是50元),胡椒餅我吃2/3,今天的碳水化合物占比突破天際了 = ="。

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10/22~ 煎鮭魚、氣炸小雞腿、豆乾絞肉、小蝦捲、炒水蓮,今天好餓呦XD~

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10/23~ 氣炸小雞腿、小雞塊、全聯雞胗 (這個很好吃! 全聯滷味裡面我比較喜歡的只有雞胗跟鴨翅)、四季豆香菇絞肉、炒青江菜 (全聯兩包的量分成四份有點少@@)、黃金泡菜。

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10/24~ 氣炸雞腿排、香菇高麗菜、XO醬炒豆芽蛋、焗烤蔬菜菇菇。

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敗家太沒忍住 = =,但妳們說這小熊是不是太可愛了 !!!

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10/25~ 紅龍牌迷迭香雞腿排、韭菜炒蛋、胡麻醬花椰菜、小炸物~馬芝拉條與紅龍牌搖搖雞球。

我網購了紅龍的一些冷凍食品,沒辦法~想偷懶的時候用氣炸鍋比較方便XD,今天挑了兩種雞肉製品來試試看,迷迭香雞腿排我不是很喜歡,雖然我不避諱吃雞皮,但這雞的皮也太厚了吧,是會讓我感到"油膩"的不舒服,味道上和肯X基的紙包雞有點像,我配了很多花椰菜裡的蒜頭才稍稍緩解了油膩感;至於搖搖雞球我也不是很愛,不知道是不是因為我甚麼調味都沒放,吃起來很平淡無感,等我下次再試試看灑胡椒鹽會不會有甚麼不一樣囉。

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10/26~ 太太今天和先生與ㄚ頭約在信義威秀集合,先去A8的DW專櫃修ㄚ頭的錶,說真的我覺得有點不舒服,這錶今年夏天買的 (當時情人節禮物我還PO過照片XD),但是前幾天連接錶帶與錶身的那根金屬槓掉了,只好拿著保固卡去專櫃維修,結果那根金屬槓不在保固範圍內,因為它家的錶帶是可拆換的,所以金屬槓是有可能因為人為因素自己弄掉的 = =,可問題是我們根本沒自己拆換過錶帶,一根金屬槓150元,以防萬一我還多買了一根,錢不多,但說真的我大概不會再想入手它們家的手錶了。之後本來打算去饒河街夜市,但又臨時起意改在A11的GB吃飯,話說這已經是第二次興沖沖的說要去逛夜市,結果...... 這次是第一次吃GB,感覺不賴,服務也挺好,但就是美式餐廳都偏吵XD,一家三口~這個夜晚還是挺美好的 還有我吃了數月未曾相逢的薯條好朋友XD。

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10/29~ 香煎鮭魚、炸小雞腿、辣炒香脆雲片絞肉 (第一次使用,好吃!)、鵝油青江菜。

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我的新夥伴,梅森罐+粉色玻璃吸管 (1.2cm)~ 先生也有一個,不過他是粗矽膠吸管,我們週六試用的心得: 玻璃罐真的很重@@,不管是玻璃吸管還是矽膠吸管,吸的時候都有點不太習慣,1.2cm寬度的吸管吸不了一芳的金鑽鳳梨,但我又不太想用不銹鋼的,覺得看不見裡面很沒有安全感

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留言列表 (17)

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  • 許晴
  • 10.1 擺盤有盤古開天闢地的感覺,讚XD
  • 後來想把魚改成橫向,可是好懶喔,所以就還是吃飽比較重要XD。

    carriebubu 於 2018/10/02 00:22 回覆

  • 許晴
  • 可是魚如果改成橫向,就沒有盤古開天闢地的感覺囉~~
    斜向,有一種盤古正在撐開渾沌天地的動感^^
    黃金泡菜是日月的光,其餘的,是大地是土壤是原野是叢林是山川是礦藏
    我看擺盤也能懷想到盤古,盤古本人表示非常感動,決定與我結為忘年之交XDD
  • 佩服佩服!

    carriebubu 於 2018/10/02 16:06 回覆

  • 許晴
  • 10.3 德式熱狗,看起來有點像煙燻滷味^^
  • 許晴
  • 10.3 德式熱狗,看起來有點像煙燻滷味^^
  • 這熱狗可是我烤肉必備,主火鍋也好吃~

    carriebubu 於 2018/10/04 16:36 回覆

  • 小蘋果
  • 我想問個小問題,德式熱狗是好市多買的嗎?
  • 對~德式香腸,但我印象中別的地方也買的到。

    還有另一種比較粗,裡面包cheese,很多人推,可是我覺得還好,沒有特別喜歡。

    carriebubu 於 2018/10/04 16:48 回覆

  • 小蘋果
  • 上次有去好市多再找找,謝謝^^

    今天真的好適合來碗湯,所以我買了麵線.....(>y<)
  • 麵線要加醋!

    carriebubu 於 2018/10/04 21:21 回覆

  • 許晴
  • 10.5 "我要慶祝慶祝"~~ 真的耶,擺盤擺得就像一個慶典,有那種氣氛喔,哈哈哈哈哈哈,讚啦XD
  • 我們呢~總是要學會找一些由頭來讓自己happy happy~妳說是吧?! XD。

    carriebubu 於 2018/10/06 00:35 回覆

  • 許晴
  • 10.9 問一下問一下,左上角那個棕白色的時光膠囊,妳是從哪兒得到的?有了那膠囊就可以穿梭古今耶,妳怎麼沒低調一點,還把它擺出來?
  • 我還找了好久才知道妳說的是哪一顆耶! 妳也太有想像力了吧XD。它穿到我肚子裡去了~

    carriebubu 於 2018/10/09 23:57 回覆

  • 許晴
  • 10.12 我也要謝謝小花老師XD,展現出很強韌的生命力,而且還有一群名為「青箭」的麻吉在背後相挺,是一道很美的風景~*~*~*
    (青箭口香糖的包裝,有很相似的葉子喔^^)

    10.13 這雲讓我想到一齣戲的名字,像霧像雨又像風。不過這齣戲我沒看過啦,哈

    10.13一家三口
    我一開始是先看到相片,沒看到「一家三口」4字,還以為這是3個青少年的褲褲照(誤),是酷酷照^^。沒想到是一家三口呀!都很青春無敵啊XDD

    10.16 看這相片,一整個就是泰國王室菜譜不小心外流的節奏XDD
  • 我覺得隨手拍的感覺很棒,人生處處是風景! 我特別喜歡拍天空,能拍到樹+天空就更好~ 天空對我來說大概有一種"淨化"又或者是"放空"的功能吧XD。

    當時在車站等Uber,隨手來一張XD。



    carriebubu 於 2018/10/17 00:27 回覆

  • 香草
  • 發現餓得時候
    來妳家...............


    非明智之舉!!!!!!!!T_T
  • 這就當是我每天努力煮晚餐的安慰了XDXDXDXD。

    carriebubu 於 2018/10/18 12:08 回覆

  • 香草
  • 我也需要妳的安慰....XD
  • 想吃甚麼?! 太太拍給妳看,哈哈哈。

    carriebubu 於 2018/10/18 16:53 回覆

  • 香草
  • ....好壞
    我空的便當盒都準備好了說T_T
  • 不過說真的我煮來煮去也就那幾樣,妳點的我不會的機率很高XD~

    carriebubu 於 2018/10/19 13:02 回覆

  • 許晴
  • 10.17 涼拌花椰菜跟筊白筍,看起來就是很powerful的森林系菜色^^

    10.19 是否因為雞翅骨頭多,而雞排沒骨頭,所以雞翅的醬比較少~~
  • 他雞翅的醬設計非常不理想,它包裝裡是兩大包的醬 + 兩包雞翅,但說真的一般家庭是很難一次吃到一包的雞翅 (我們家一包大概能用個3-4次),所以他的醬料可能就要另外找個罐子來保存,若是能多分成幾個包裝不是便利很多嗎~~~ 我是根本懶的用那個醬XD。

    carriebubu 於 2018/10/20 18:09 回覆

  • 許晴
  • 10.24 小熊是可愛,但我覺得狗狗更可愛耶~*~*~* ,而且牠的表情很"盡在不言中",哈哈哈哈哈
  • 他是我的愛狗耶~ 只有他能睡在我枕頭的後方XD。

    carriebubu 於 2018/10/25 16:22 回覆

  • 許晴
  • 10.26 啊~~~那個薯條跟甜點~~~看起來就是我的菜啊啊啊XDD
  • 甜點是Oreo冰淇淋派 (名稱可能不是這樣,但八九不離十),幾個人分會挺剛好。

    大盤的是蒜味薯條,調料濃濃大蒜香,薯條酥脆不油膩,很棒。

    小份的地瓜是漢堡的配菜,店員很棒,有提醒我們漢堡的原本配菜是薯條,所以配菜換成"布萊恩薯薯",我專門為先生挑的,因為他老外名字就是布萊恩XD。

    carriebubu 於 2018/10/27 17:20 回覆

  • 許晴
  • 10.29 咦,我朋友北極熊怎麼跑去你家?難怪最近打電話都沒熊接。去你家作客很有誠意喔,還特地來個全身染,哈哈哈哈哈,古錐啦!
  • 哈哈~他原本是個"隔熱手套",但當成隔熱手套時用起來很不方便(太硬了),當個美美的裝飾品比較適合他XD。

    carriebubu 於 2018/10/29 23:12 回覆

  • 許晴
  • 10.30 第一張照片,非常鄉村田園風,美美的畫面都出來了XDD

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